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La gastronomía tradicional de Jalisco es parte del patrimonio cultural de la humanidad declarado por la UNESCO en 2010. Esto fue debido al trayecto histórico de la cocina y el campo mexicano. Un proceso milenario que comienza desde las tribus prehispánicas en Mesoamérica y continúa en la actualidad. Muchos chefs mexicanos siguen experimentando y creando […]

Según la secretaria de turismo nacional: Jalisco es México. Definitivamente tenemos suficientes razones para hacer ese reclamo ya que el estado de Jalisco reúne varias de las tradiciones culturales e históricas de México. Sin excluir o discriminar a otros estados de la república mexicana que tienen mucho que ofrecer, Jalisco tiene cinco emblemas mexicanos: mariachi, […]